Domaine Bailly Jean-Pierre

Patrice Bailly n’est pas du genre à se mettre en avant. Sauf lorsque, pédagogue, il prend le dessus et parle de son vin. Alors, il est intarissable. Seul dans sa cave, en osmose avec ses vins, il se réalise pour le meilleur, avant d’admirer le coucher de soleil sur la Loire au pied de Sancerre. Comme Candide, il cultive son jardin après avoir visité le monde et découvert les gens : sa philosophie contemplative de la nature.