Domaine des Tayaux

Sans Martine Blanchet, l’épouse de Jean-Marc, la mère de Romain, les Pastou ne seraient pas les Pouillysois qu’ils sont. Avec elle, on touche aux racines du vignoble. Ils possèdent à Saint Andelain un tènement précieux au-dessus de la Loire, comme un lien entre Sancerre et Pouilly. Un écrin. Jean-Marc, en paysan fier de l’être, a conservé les céréales familiales. Histoire de prendre des vacances ! C’est là qu’il est relax... dit-il. 

Romain, en vigneron timide, préfère se promener avec son chien. Et c’est ainsi, en homme libre, après avoir proscrit les désherbants, qu’il mène tranquillement sa lutte raisonnée pour la qualité du vignoble.