Mélanie et Pierre-François ont des parcours différents. Lui, le coureur de fond, s’était assigné comme objectif la vigne. Elle, avait décidé de comprendre le monde. Frère et sœur, unis, complémentaires et exigeants, ils se sont retrouvés à la tête d’un domaine créé par leurs grands-parents, pénétrés du devoir que la terre imposait. Avec pour maître-mot, l’identité collective de l’AOC Pouilly Fumé, « plus forte que chacun et meilleure que tous ». Le sentiment d’être la part d’un tout que chacun doit défendre. Et donc tout contrôler, des greffons au goût du consommateur. Réfléchir à l’avenir, s’interroger sur les changements climatiques et technologiques pour continuer à faire de ce métier un espace de création. Être là, présents, dans les vignes, dans la cave, au bureau, avec les équipes, à la boutique, pour assurer l’accueil. Pour Pierre-François, l’apiculteur, un vrai travail d’abeilles dans leur ruche !
Mélanie et Pierre-François ont des parcours différents. Lui, le coureur de fond, s’était assigné comme objectif la vigne. Elle, avait décidé de comprendre le monde. Frère et sœur, unis, complémentaires et exigeants, ils se sont retrouvés à la tête d’un domaine créé par leurs grands-parents, pénétrés du devoir que la terre imposait. Avec pour maître-mot, l’identité collective de l’AOC Pouilly Fumé, « plus forte que chacun et meilleure que tous ». Le sentiment d’être la part d’un tout que chacun doit défendre. Et donc tout contrôler, des greffons au goût du consommateur. Réfléchir à l’avenir, s’interroger sur les changements climatiques et technologiques pour continuer à faire de ce métier un espace de création. Être là, présents, dans les vignes, dans la cave, au bureau, avec les équipes, à la boutique, pour assurer l’accueil. Pour Pierre-François, l’apiculteur, un vrai travail d’abeilles dans leur ruche !
